滿紙荒唐言，一把辛酸淚。
都云作者癡，誰(shuí)解其中味。
許多人說(shuō)，《紅樓夢(mèng)》是值得一生讀的一部作品，我深以為然。
《紅樓夢(mèng)》又稱《石頭記》，被認(rèn)為是中國(guó)最具文學(xué)成就的古典小說(shuō)之一。作者對(duì)小說(shuō)中人物的生活細(xì)節(jié)做了仔細(xì)描述，不管是用藥、品茶、衣裝、頭飾等都筆墨詳實(shí)，可以說(shuō)《紅樓夢(mèng)》不僅僅是一部文學(xué)著作，更是一本藥書(shū)、茶書(shū)、服裝設(shè)計(jì)教材。
今天，我們一起來(lái)領(lǐng)略一下《紅樓夢(mèng)》中博大精深的茶文化。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，飲茶已有數(shù)千年的歷史。
到了《紅樓夢(mèng)》成書(shū)的清朝年間，茶文化已經(jīng)成熟，而這部巨著，更是字里行間都飄散著茶的芬芳和甘洌。
據(jù)著名紅學(xué)家周汝昌先生的研究考證，在《紅樓夢(mèng)》全書(shū)中，寫(xiě)到茶道的地方達(dá)279處；吟詠茶道的詩(shī)詞楹聯(lián)23處；與“茶”相關(guān)的字詞出現(xiàn)頻率高達(dá)1520余次，可謂滿紙茶香。
賈府中茶的種類繁多，且都是名茶，還有不少為清朝的貢茶，襯托出了賈府的高貴與風(fēng)雅。
暹羅國(guó)茶
小說(shuō)第25回《通靈寶玉蒙蔽遇雙真》中，王熙鳳給大觀園少爺小姐們送了暹羅國(guó)進(jìn)貢的茶葉，這也是一種珍貴的名茶。
六安茶
小說(shuō)第41回《櫳翠庵茶品梅花雪》中，賈母道: “我不吃六安茶?！?/span>
老君眉茶
這是妙玉為賈母特備的一種名茶。該茶嫩綠似蓮心，清香淡味，最受文人墨客喜愛(ài)。清代也將其作為貢茶。
普洱茶
小說(shuō)第63回《壽怡紅開(kāi)夜宴》，林之孝向襲人索取“普洱茶”，晴雯說(shuō)的“女兒茶”也是普洱茶的一個(gè)品種，是盛行清代宮廷和官宦人家的名貴貢茶。
龍井茶
小說(shuō)第82回，寶玉讀書(shū)回來(lái)，急急忙忙去瀟湘館見(jiàn)林黛玉。只見(jiàn)“黛玉微微一笑，因叫紫鵑：“把我龍井茶給二爺沏一碗，二爺如今念書(shū)了，比不得里頭?！币槐l(fā)清香的龍井茶，盛滿了黛玉對(duì)寶玉的濃情厚意。
除此之外，還提到了一些有關(guān)茶的品類，如漱口茶、家常茶、敬客茶、藥用茶、伴果茶等。
古人云：“茶滋于水，水籍于器”。淳香的茶，盛放于相得益彰的器皿中才顯得圓滿。
《紅樓夢(mèng)》一書(shū)中，描繪了各種精致精巧精美的茶器具。有茶壺、茶盤(pán)、茶碟、茶碗、茶盅、茶杯、茶匙、茶筅、茶盂、茶格和茶吊子等，不一而足，美不勝收。
賈母的花廳上擺著洋漆茶盤(pán)，里面放著舊窯什錦小茶杯；王夫人的房中，茗碗瓶花具備。小說(shuō)第41回《櫳翠庵茶品梅花雪》里，作者對(duì)妙玉使用的茶具做了詳盡的描寫(xiě)：
給賈母上的是“海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤(pán)，里面放一個(gè)成窯五彩小蓋鐘”；給賈母隨行人員上的是“一色官窯脫胎填白蓋碗”；給寶釵用的是“分瓜瓟斝（páo jiǎ）”；給黛玉用的是“杏犀（qiáo）”；給寶玉用的是“綠玉斗”；取笑寶玉時(shí)妙玉拿出的是“九曲十環(huán)一百二十節(jié)蟠虬整雕竹根的一個(gè)大?！保?/span>
從這些細(xì)致的描繪中，我們可以感受到作者深厚的茶文化底蘊(yùn)。這些精美的茶器具仿佛躍然紙上，穿越歷史，向我們走來(lái)。
俗話說(shuō)，水為茶之母。
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中將煮茶用的水分為三等：“其水，用山水上、江水中、井水下”，他對(duì)水的要求首先是“遠(yuǎn)市井，少污染；重活水，惡死水”。
還是書(shū)中第41回，作者在寫(xiě)妙玉招待賈母一行人喝茶時(shí)，也寫(xiě)了用水之道。她給賈母上的茶是用“舊年蠲（juān 積存的意思）的雨水”，而后單獨(dú)招待黛玉、寶釵、寶玉時(shí)用的水又不一樣——“這是五年前我在玄墓蟠香寺住著時(shí)收的梅花上的雪，共得那一鬼臉青的化甕一甕，總舍不得吃，埋在地下，今年夏天才開(kāi)甕”。
雖然古人一直有用雨水、雪水煮茶的事例，但經(jīng)作者這么寫(xiě)出來(lái)，讓人覺(jué)得妙玉烹的茶別有一番超凡脫俗的味道，也襯托出妙玉孤高清冷的性情以及逸塵如仙的雅致美感。
一部《紅樓夢(mèng)》，滿紙茶葉香。種種好茶、好器、好水，在作者的筆下，被描繪得詳盡而真實(shí)，為后人們留下一道有趣的茶味，以至于有人感慨：“看了《水滸》想大碗喝酒，看了《紅樓夢(mèng)》想煮泉飲茶?！?/span>
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古風(fēng)簡(jiǎn)傳統(tǒng)茶道*【修心茶道】釋義：和、真、韌、美。
? ?【修心?茶?道】的理想就是養(yǎng)生、怡情、修性、證道。證道是修道的結(jié)果，是茶道的理想，是茶人的終極追求，是人生的最高境界。
